De allergene ingrediënten in onze gerechten

Vis en schaal- en schelpdieren
Oesters Marennes d’Oléron / bordje wulpen en garnalen/ Zeevruchtenplateau / Mayonaise (eieren + zonnebloemolie)

Vis- en schelpdierensoep
Bevat: Bleekselderij / Gluten / Selderij / Schaaldier (krab)

Geperste verse geitenkaas
Bevat: Pijnboompitten (terrine, pesto Genova) / Lactose (geitenkaas) (room)

In doek gekookte ganzelever
Bevat: Glucose /Gluten / Selderij / Sporen van melk en eieren

Gerookte zalm (kleine Scandinavische salade)
Bevat: Lactose / Selderij

Millefeuille van Jakobsschelpen met Thaise kruiden, zachte vinaigrette van zwarte thee met sesam
Bevat: Sesam / Soja / Rauwe Jakobsschelpen

Tong meunière en bedje van snijbiet met vleesjus
Bevat: Pijnboompitten/ Glucose / Ei / Graan / Vis en schaal- en schelpdieren

Gegrilde entrecote met notenboter en boleten
Bevat: Noten

Pavlova met fruit van het seizoen
Bevat: Lactose

Crème brûlée met hazelnoten en knapperig flensje
Bevat: Lactose / Eieren / Noten (hazelnoot)

Gegrilde lamsbout
Bevat: Glucose / Melk / Selderij / Ei / Graan

Vis en schaal- en schelpdieren Baba au rhum
Bevat: Lactose (slagroom)

Geroosterde kabeljauwrug
Bevat: Soja

Huisgemaakt ijs (pistache, vanille, chocolade)
Bevat: volle melk (lactose) / Ei / Glucose

Jakobsschelpen op een bedje van gestoofde prei met Noilly
Bevat: Jakobschelpen / Graan / Selderij

Koolvis in mosterddeeg
Bevat: Graan (voor witbrood) / Glucose / Ei / Graan / Selderij / Vis en schaal- en schelpdieren / Schelpdieren

Klein potje koffie / chocolade capuccino
Bevat: Eieren / Volle melk / Slagroom

Vaporeux van ijs en cichorei, jeneverbessensiroop en amandelkrulkoekje met gember
Bevat: Eieren / room (lactose) / alcohol (jenever) / Graan (amandelkrul met gember)